Десертно отклонение

За Жени, Деничеро и всички останали с изтънчен вкус! Един чийзкейк от съседката ми Люси, без печене, без варене. Само хладилник и продукти ви трябват, за да го приготвите. И форма за торта, но не е задължителна.

Това ще е моят принос към забавното и вкусно, предизвикващо силно слюноотделяне и желание за опразване на хладилника готвене из блоговете.

Продуктите:

За блата:

Пакет обикновени бисквити

1 пакетче масло

За горната част:

500 гр. извара – прясна и по-гладка

1 кофичка заквасена сметана

половин кофичка кисело мляко

1 пак. от онези сухи сметани, дето се разбиват в пр. мляко

1 ч.ч. захар

2 пак. желатин

Бисквитите се натрошават и объркват с маслото. Тази смеска се разстила на дъното на тортената форма като блат. Ако нямате тортена форма, аз използвам йенския съд.

В голяма купа се разбиват изварата и захарта. Добавя се сметаната (рецептата е от Израел. Тамошните извари били пълномаслени, а нашите тук са обезмаслени, затова се налага да добавяме сметана.)

Прибавя се и другата сметана – сухата – разбита, както е указано на пакетчето. Тя пък е за пухкавост.

Слага се и кисело мляко – половин кофичка, та и повече. То не знам за какво е, но може и без него.

Желатинът се накисва в малко студена вода да набъбне, после хубаво се разтваря на водна баня и както е горещ, се излива с бъркане при сместа от сметани и извара.

Всичко се изсипва върху блата. (Ако ви остане от смеската, изсипете си я в чашки и си я хапнете като кремче – тя е божествено вкусна!)

Отгоре чийзкейка се украсява с пресни малини, потопени в гъст захарен сироп. (Може и ягоди, конфитюр, или каквото и да е. Ние си го изяждаме и без украса.)

Оставя се в хладилника да престои една нощ. Той обаче се стяга почти веднага и при мен лично никога не е престоявал една нощ преди да го ядем!

Добър апетит!

(Тази рецепта съм я писала вече веднъж – като коментар при Simplyblue.)

Нека се включат сега LeeAnn и Simplyblue с техните пет любими рецепти! (нищо че мойта е само една)